短期の糖質ファスティングが健康に良い理由。
糖質制限やケトジェニックのいいところは
「糖質の過剰摂取を防ぐことでビタミンやミネラルをちゃんと使えるようになる」ってこと。
そもそも人間は「限られた容量」の栄養素を体内の貯蔵と、食事による経口摂取してるわけで、そのバランスで体調の良し悪しが決まる。
という時に「糖質」を過剰に摂取することで、本来別の要素で使われるべきだったらビタミンミネラルが不足することが考えられる。
糖質の摂りすぎで糖質の代謝にビタミンミネラルが余計に使われるってこと。
なので糖質制限は健康にも良いと考えており、短期的な糖質のファスティングはおすすめしている次第です。
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添加糖（スクロース、別名テーブルシュガーと高果糖コーンシロップ）はエネルギー（4 kcal/g）を提供しますが、現在の摂取量ではエネルギーの生成を促進せず、むしろ妨げる可能性もあります（参照）
