ちょっと小難しい話をするんですが、これは僕の信用につながると思うので、ぜひ読んでみてください。
例えば、
ケトジェニックは筋肉が落ちる。
という発信をされる方がいます。
この手の情報を考える時に、僕が意識してることが2つあります「筋肉が減る人間のメカニズムを考える」そして「実際の統計データ的に信憑性はどうなのか？」という点。
①メカニズム的にあり得る？
②実際の統計データどう？
僕もそうなんですけど、ダイエット系の情報発信をする人って「エビデンス」というものをメインに情報発信をされてます。エビデンスとは、全世界の研究期間が行なった実験結果みたいなものです。
その、統計データから構築された学術が僕らが教科書で習う「理科」だったり「化学」だったりします。教科書になる情報は基本「中央値」みたいなもので、色々積み上がってきた歴史の結果「結論こだよね」って偉い人が決めたデータ。
で、統計データと呼ばれるエビデンスは「短期的なもの」であり、正解だけど正解じゃない情報もあるよねってことが往々にしてあります。
例えば冒頭の
「ケトジェニックは筋肉が落ちる」
という議論については
下記の3つのデータがさくっと見つかります。
「①2019年にネズミを対象とした実験で研究した結果、ケトジェニックダイエットでは筋肉量が著しく落ちた。」
「②2020年に人間25人を対象とした実験で研究した結果、ケトジェニックダイエットでもカロリー制限でも体重は減り、筋肉は維持された」
「③2021年に20人の中年男性にカロリー制限とケトジェニックを実践させたところ、体重は減り、筋肉は維持された」
と3つの結果が見つかりました。
このデータを見た上で、どう思いますか？
「あれ？人間体重落ちへんの？」
と思うかもしれません。
でも、注目を集めたいインフルエンサーはいいます「ケトジェニックダイエットをすると筋肉が落ちる」と。①のデータを見せて②と③のデータをすっ飛ばしていいます。
次に生理学のメカニズムから考えてみましょう。
そもそも、ケトジェニックの原理を無視しても、人間はなぜ筋肉が減るのか？を考えると、
糖新生という飢餓状態になった時に、人間が糖質を生み出すために、筋肉を分解し、アミノ酸から糖質を作るメカニズムがあります。
逆に飢餓状態にならなければ、筋肉分解は発生しません。飢餓状態はなにか？というとエネルギー不足で、糖質が欠乏すると筋肉分解が始まります。
しかし、ケトン体は人間のエネルギーの75％の役割を担えていますから、ケトジェニックになれていれば筋肉分解は起きないです。
んで、先述の統計的にどうでしょう？実際にデータを見ると人間でケトジェニックしてみると筋肉は落ちてません。
ネズミでは落ちたけど。
本当に恐ろしい話ですが、この文脈をあらためて聞いた上で「ケトジェニックは筋肉が落ちる」って言われた時にどう思いますか？たぶん、筋肉って落ちないんだって思うかもしれません。
しかも、この論文だけでなく、ケトジェニックと筋肉に関する論文はたくさんあり、色々な発見があります。この3本は僕が10分くらいで探したものです。
数字は嘘をつかないけど、嘘つきは数字を使う。
ダイエットしたい！正しく情報を知りたい僕らがやらなければいけないことは「情報を吟味すること」一生、議論を重ねて研究していくことなのであって、研究者でもないくせに「断定すること」ではないんです。
糖質制限批判者は意味不明
先日、インスタでも6万人くらいフォロワーがいる方で「糖質制限は痩せない、むしろ悪だ！」という繰り返し、発信する方がいて、その理由が甲状腺機能が下がるって理由です。
確かに、甲状腺ホルモンが下がるって研究結果はあり、一定層の人にとっては起きえることかもしれないです。しかしケトジェニックをした人が短期的に痩せるという事実もあります。
甲状腺ホルモンは脂肪燃焼を促す場所なので、機能低下すると減量への悪影響が考えられます。しかしケトジェニックは甲状腺機能低下するけど痩せます。
これってどうなんでしょうね？
答えってわかりますか？
正直、わからないですよね。
残念ながら、僕らはこうやって一生正解を探さなければならず、常に自分の頭でえる必要があります。とはいえ、ダイエットについて、そんなに勉強に時間割けない。
そういう人は誰かから教わるのが最も簡単な習得方法。しかし、数字は嘘をつかないけど、嘘つきは数字を使う。
「どの情報を信じていいかわからない」って場合は、人を信じて、その人の情報だけ信用するのが一番良い方法。テレビも間違ってるし、書籍出してる人でも間違えるし、お医者さんだってトンデモ情報を発信する時代です。
だからこそ自己責任で情報収集が必要。
そんな時代でございます。
いま一度、誰をフォローするのか。
ってのは考えてもいい時期です。
三浦は信用してくれていいですよ。
（それが言いたかっただけかい！）
それでは本日は以上です！！
