食物繊維は脂質と糖質の吸収を抑える、水溶性・不溶性について語ります。 食物繊維は栄養素のひとつで、ビタミンや酵素、他の栄養素と異なり熱や代謝で、分解されない栄養素のことです。『難消化性デキストリン』とか当店では販売している『イヌリン』とか、この類ですね。 口から入って便になって最後に出るまで、分解されないのでお通じに良い。