こんにちは、三浦です。

最近、僕は人間の体のメカニズムについて勉強することに、めちゃくちゃハマっています。

特に面白いのが、人間はどうやってエネルギーを作っているのか？という話です。

これを理解すると、ダイエットの考え方も変わるし、食事や栄養に対する考え方も変わってきます。

そんな僕が最近、特に重要視している栄養素があります。それが「ビタミンB群」です。

もちろんビタミンCも大切。でも僕自身が今、積極的に意識して摂取したいと思っているのはビタミンB群なんですよね。

人間はエネルギーを作らなければ生きていけない

歩くことも、仕事をすることも、頭を使うことも、心臓を動かすことも。すべてにエネルギーが必要です。

その中心となるのが「ATP（アデノシン三リン酸）」という物質。

つまり、人間の生命活動を支えているのは、ATPを作り続ける仕組みなんです。

食べたものが、そのままエネルギーになるわけではない

僕たちは普段、ご飯を食べればエネルギーになると考えています。もちろん間違っていません。

ただ、体の中では複雑な工程を経てATPが作られています。

食べ物という燃料があっても、それを利用するための代謝の仕組みが必要なんですよね。

エネルギー産生の中心にある「クレブス回路」

ここで登場するのが、僕が最近めちゃくちゃ興味を持っている「クレブス回路」。別名、TCA回路、クエン酸回路とも呼ばれています。

糖質や脂質などから得られた成分を利用して、エネルギー産生につながる反応を進める仕組みです。主に細胞のミトコンドリアの中で働いています。

ビタミンB群を大量に摂れば、それだけATPが増えるという単純な話ではありません。ただ、不足すれば正常なエネルギー代謝に支障が出る可能性があります。

体脂肪もエネルギーになる。これがダイエットの面白いところ

僕は現在、断食を取り入れた食生活を続けています。

その中で面白いと感じているのが、体脂肪の役割。体脂肪は邪魔なものではなく、本来は人間が生きるためのエネルギーの貯金です。

食事からのエネルギー供給が少なくなると、人間は蓄えている脂肪を分解し、エネルギー源として利用できます。

ここにもビタミンB2やナイアシンなどが関わっています。

ただし、ビタミンB群を多く摂取するだけで体脂肪が減るわけではありません。ダイエットには食事量や消費エネルギーのバランスも重要です。

鉄・亜鉛・カルニチンも重要

エネルギー産生に関わるのは、ビタミンB群だけではありません。

カルニチンは健康な人では体内でも合成されるため、必ず追加摂取が必要というわけではありません。

僕たちは普段、カロリーやタンパク質の量ばかり気にしがちですが、それらを体内で利用するためには、さまざまな栄養素が必要です。

じゃあ、ビタミンCは重要じゃないの？

もちろん、そんなことはありません。

ビタミンCはコラーゲンの合成や抗酸化作用に関わり、植物性食品に含まれる鉄の吸収を助ける働きもあります。

ビタミンB群とビタミンCに、単純な優劣をつけることはできません。

ただ、僕が今興味を持っているのは人間のエネルギー産生の仕組み。その視点から、ビタミンB群の役割が非常に魅力的に感じられるんです。

これはビタミンCを否定する話ではなく、今の僕が栄養を考えるうえで大切にしている視点です。

栄養の科学を知れば、人生はもっと面白くなる

僕は最近、ダイエットを単に体重を減らす行為として考えなくなりました。

人間の体はどうやって動くのか。どうやってエネルギーを作るのか。なぜ脂肪を蓄えるのか。食べない時間でも、なぜ活動できるのか。

こうした仕組みを理解すること自体が、めちゃくちゃ面白いんです。

そして知識が増えることで、日々の食事や運動の選択も変わっていきます。

これからも、僕が勉強して面白いと思った人間の体の仕組みを、ブログやメルマガで共有していきたいと思います。

人間の体は、知れば知るほど面白い。

引き続きよろしくお願いします！