漠然とした糖質制限が痩せない理由 糖質制限してるのに痩せないんだよね。って原因の一つにタンパク質の食べ過ぎが考えられます。人間にはタンパク質を糖質に変える「糖新生」という機能があり、タンパク質の取りすぎは結局エネルギーの過剰摂取になります。結果、ケトン体が生成されず脂肪も減らないのです。